Ternyata Santan Punya Banyak Manfaat Loh Buat Kesehatan, Apa Saja? Simak Ulasan Berikut

Depoktoday.com - Santan adalah cairan yang diperoleh dari parutan kelapa yang digunakan sebagai bahan dasar dalam banyak masakan di berbagai negara, termasuk Indonesia.

Santan kaya akan nutrisi dan mengandung senyawa yang bermanfaat bagi kesehatan. Dalam artikel ini, kita akan membahas manfaat santan untuk kesehatan manusia.

Cegah Kerusakan Sel

Santan mengandung senyawa bernama asam laurat, asam kaprat, dan asam miristat, yang dikenal sebagai asam lemak rantai menengah atau medium-chain fatty acids (MCFAs).

Asam lemak rantai menengah telah terbukti memiliki sifat antioksidan yang kuat dan membantu mencegah kerusakan sel.

Baca Juga: Si Kecil Lagi Belajar Puasa? Orang Tua Wajib Simak Tips Berikut Biar Paham

Selain itu, asam lemak rantai menengah dapat meningkatkan kesehatan sel-sel tubuh dengan memperkuat membran sel.

Meningkatkan Fungsi Kognitif

Santan juga mengandung asam lemak rantai menengah, yang dapat membantu meningkatkan fungsi kognitif.

Asam lemak rantai menengah dapat menyeberangi sawar darah-otak dan membantu meningkatkan aliran darah dan oksigen ke otak.

Hal itu dapat membantu meningkatkan konsentrasi, daya ingat, dan kemampuan belajar.

Menurunkan Berat Badan

Asam lemak rantai menengah dalam santan dapat membantu meningkatkan metabolisme tubuh. Asam lemak rantai menengah dikonversi menjadi energi dengan cepat dan tidak disimpan sebagai lemak.

Oleh karena itu, konsumsi santan dalam jumlah moderat dapat membantu menurunkan berat badan dan mempertahankan berat badan yang sehat.

Baca Juga: Arus Mudik Lebaran 2023 akan Didominasi dari Pulau Jawa, Jumlahnya Diprediksi 77,3 Juta Orang