Penggemar Kopi, 5 Kesalahan Menyeduh Ini Bisa Kurangi Kenikmatan

Kopi hitam yang memiliki banyak manfaat (foto Istimewa)
Kopi hitam yang memiliki banyak manfaat (foto Istimewa)

DepokToday – Menjadi salah satu minuman yang bayak penggemar, sajian minumam yang berasal dari kopi tentunya diincar oleh orang di Indonesia. Tapi, yang perlu diketahui ialah cara penyajian kopi yang perlu diketahui agar tidak mengurangi kenikmataannya.

Melansir dari Suara.com, sayangnya, kesalahan-kesalahan saat menyeduh kopi ini bisa membuat kenikmatan minum kopi menjadi berkurang. Bukannya nikmat dan segar, kopi yang disebuh bisa jadi pahit dan terlalu asam untuk diminum.

Mengutip Atlas Coffee Club, ada 5 kesalahan yang wajib Anda hindari saat menyeduh kopi. Apa saja?

  1. Menyimpan di freezer

Menyimpan kopi, baik itu berupa biji maupun serbuk yang sudah halus, seharusnya dilakukan ditempat yang kering dan sejuk.

Menyimpan kopi di freezer membuatnya lembap dan menghilangkan kesegarannya.

2.Takaran tidak sesuai

Kesalahan lain yang bisa mengurangi kenikmatan minum kopi adalah takaran yang tidak sesuai, membuat kopi terlalu encer.

Takaran normal untuk 1-2 sendok makan kopi adalah 177 mililiter air panas.

Baca Juga: Nasib Chelsea di Liga Champions UEFA Ditentukan saat Melawan Juventus

3.Air Pam

Menyeduh kopi menggunakan air pam yang tinggi kandungan klorin membuat rasa kopi berubah dan baunya tidak sedap.

Solusinya, gunakan filter atau penyarin di keran air atau gunakan air minum dalam kemasan untuk menyeduh kopi.

4. Salah ukuran grinder

Grinder merupakan alat untuk mengubah biji kopi menjadi halus sebelum diseduh.

Perhatikan ukuran grinder Anda, karena salah menggunakan grinder bisa membuat biji kopi hancur atau tidak terpecah dengan baik, membuat rasanya berubah.

5. Air Terlalu panas atau dingin

Kopi akan mengeluarkan rasa terbaiknya jika diseduh dengan air bersuhu 90 derajat. Jika menyeduh kopi dengan air yang terlalu panas, kopi akan terasa lebih asam.

Sebaliknya, menyeduh kopi dengan air yang belum panas membuatnya hambar dan tidak memiliki cita rasa. (lala/*)